|
|
Eieren In Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g gerookte zalm, 100 g Huttenkase, 2 el fijngesneden verse bieslook, 1 el dille (vers of diepvries), 75 g waterkers, 4 eieren (medium), versgemalen (citroen)peper, 4 koffiekopjes dun ingevet met olie
Voorbereiding:
Kook de eieren in 6-8 minuten bijna hard. Spoel ze af onder koud stromend water, pel ze en laat ze afkoelen. Bekleed de bodem en wand van de kopjes met plasticfolie. Bekleed ze daarna met plakjes gerookte zalm
Meng de Huttenkase met bieslook en dille en breng hem op smaak met zout en (citroen)peper. Schep in elk vormpje een lepel van dit mengsel en duw er dan een ei in met de spitse kant naar beneden. Schep er Huttenkase op, verdeel die rond het ei en druk alles goed aan
Dek de
Bereidingswijze:
Verwijder de grove steeltjes uit de waterkers en verdeel de blaadjes over vier bordjes. Keer op elk bordje een kopje en trek het vormpje voorzichtig omhoog. Garneer eventueel met een takje verse dille
|
|
|